フランスパンを持参しないと食べられない絶品鳥料理コース『鳥多古』【浅草】

グルメ
#MadisonAveステンドグラス ♪一覧はこちらから♪トロント カナダ バカラ エミールガレ ルネラリック ドームナンシー クリストフル メトロポリタン美術館ノートルダム大聖堂キリスト教 教会バラ窓クリスマス モネ印象派ゴッホ キンケード スタジオなどお好きな方にもフランク・ロイド・ライト の ステンドグラスメイ・バスケット です。メイバスケットグラスマスターズ社によるレプリカ(複製)です。アメリカ製、 ガラス製、 フレームは金属製です。フラットなガラスに、 透過性エナメルペインティングで彩色され、 表面に起伏があります。焼成処理を経ているので、 年月がたっても 色褪せすることはありません。ハンドメイド品です。フレームの最下部の中央付近に、財団から承認済のサインプレートが付いています。オリジナルは、 1927年にリバティ誌の表紙を飾るために作成された 12のデザイン作品うちの1つです。メイ・バスケットは 抽象的幾何学的なモチーフで花・果物・リボンの紐を表現し 春を愛でる作品です。動きと色の豊富なパネルが とても美しいです。5月1日 野摘みの花とキャンディ等の束をドアノブに架ける贈り主を探し当てたらキスを求めて良いとも。現在では忘れられつつあるロマンティックな風物詩だそうです。当時の編集者たちは デザインが先進的すぎると考えて結局リバティ誌には採用されませんでしたが、その後それらの作品群は普遍性を持つこととなります。1955年には うち2つをラグ(カーペット)のデザインに用い、残りも他の作品へ取り入れられました。アシンメトリック(非対称)の直線と曲線の美アール・デコを堪能できる大判のお品です。サイズは、 タテ: 30cm、 ヨコ: 30cm、 厚さ: 0.5cmです。グラスマスターズ社は、2005年に閉鎖。 近年ブランド名として再興されたものは中国製です。光に透かすと、 とてもきれいな色合いを見せるステンドグラスです。精緻な作りと 存在感・質感があります。他にも ルイスCティファニーを中心に グラスマスターズ社のステンドグラスを多く出品しています吊下げチェーン・フック付
カテゴリー:インテリア・住まい・小物>>>インテリア小物>>>置物
商品の状態:目立った傷や汚れなし
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:東京都
発送までの日数:2~3日で発送

 中に入るときに合言葉や合い鍵が必要な建物が好きだ。ドアの前に立ったときに「準備してきたぞ!入るぞ!」と心躍る気持ちになる。そんな少年心を満たしてくれながら、めちゃくちゃに美味しい鳥料理のコースを提供してくれる店が、浅草にある創業80年を超える老舗鳥料理店『鳥多古』だ。

鳥多古の外観。鍵がかかっていてノックをして来訪を知らせる。

 あとでさんざん説明するが、鳥多古は小さい店で一日に3~4組限定ながらも料理が激ウマなので、予約はいつも殺到している。当たり前だが3名以上での予約が必要だし、直前の急なキャンセルや人数変更はすべきではない。

 来店時にはフランスパンを持参することが絶対ルール。もしフランスパンの持参を忘れたら店の中には入れてもらえない。女将さんに「どこかで買ってきてくださいね」と言われる羽目になるので、事前に自分好みのフランスパンを用意しておこう。フランスパンは1グループに1本で十分だろう。そうしてやっと店の戸のカギを開けてもらえて、暗い外から見える光景は、こじんまりとしながらも、とてもキチンとした割烹のような明るい店内だ。フランスパンを持参しなければならない理由は後述する。

クマフィッシュ 5'8
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鶏料理を美味しく食べるためのお酒も用意されてるよ。

 鳥多古は料理がコースのみの完全予約制。すべての料理が感動的に美味しく、名物料理は「鶏の酒蒸し」だ。鶏とキノコを自家製タルタルソースとともに切ったフランスパンの上にのせて食べる。食べている間は「美味しい」「美味い」しか言えなかった。
 鳥多古のメニューは焼き鳥だとか酒蒸しだとか、そんなステージを超えていた。鳥料理の向こう側だった。美味しいからいくらでも食べられるとか、そういう料理ではなくて「美味しすぎる!申し訳ない!焼き鳥も1本で十分です!大事に食べます!ありがとうございます!」という気持ちになる。やんごとなき味だ。

とりわさ
ラグビーバック 同志社大 神戸製鋼 イアン ウィリアム サイン
正肉の焼き鳥
地鶏のフォアグラ(白肝)の焼き鳥
MAX 5連コンプレッサー ジャンク品
よく和えたこれを……
持参したフランスパンの上に乗っけて食べます!

 そしてメイン料理に私たちは打ち震えることになる。美味しすぎて気絶しそうになったのが、鳥団子の具が特徴的な「鶏のたたき鍋」。すき焼き風の味付けで煮られた鶏のたたきの団子を溶き卵にくぐらせて食べる。めちゃくちゃに美味い。さらに締めのうどんを投入する前に、持参したフランスパンを切ったものも鍋に投入してお麩みたいにして食べる。鶏の味と風味が全開の汁をビッチビチに吸いまくったフランスパンは、脳汁がドバドバ出るような美味しさだった。どえらい料理でしたよ。

鶏のたたき鍋。鍋に入れる前からもう美味そう。
女将さんが芸術的に鍋を仕切ってくれる
締めのうどんの前(後でもいいけど)にフランスパンを投入する
鶏鍋の汁をたっぷり吸ったパン。罪の味がした。

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 鳥多古にフランスパン持参が絶対条件の理由は「鳥多古はパン屋ではないので、最高のものを保証できないから」とのこと。自分好みの美味しいフランスパンを持ってきてほしいとのことだった。

 「その日に仕入れた食材は、その日のうちに使い切る」ことが信条の鳥多古。それが故に1日の客数を制限した完全予約制。客ことも、食材のことも、自分の店のことも真剣に考えている本当の『ええ店』だと感じた。


 浅草で大切な食事をするときに使いたいと思う、ほかの人に自信をもって自慢できる名店だと思っている。

2018年2月初訪問

じょにー様専用LOWRANCE Elite-3x 魚群探知機 ボート釣り

アクセス :東武、都営地下鉄、東京メトロ 浅草駅から徒歩8分くらい
ストーマーズ レプリカジャージ(ホーム) 2019
営業時間 :~(完全予約制、日祝休み)※電話予約のみ
公式HP  :
バッテリー100% Apple Watch series5 GPSモデル44mm

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