フランスパンを持参しないと食べられない絶品鳥料理コース『鳥多古』【浅草】

グルメ
R8020 8000 8070 グループセット\r機械式\r油圧ディスクブレーキ用\r2年ほど前に購入しましたが完成車を買って必要なくなったので出品いたします。\r\r内容\rST-R8020 左右\rクランク R8000 170㎜ 34/50\rFD R8000 直付け\rRD R8000 SS\rBR 前後 R8070(ブレーキパッド・ホース付)\r\rその他写真に写っているボルト・小物類も付属します。\r写真に写っているものが全てです。\rガイツウ購入の為青い箱はありません。\rおまけとしてブレーキオイルもお付けします。\r\rわからないことがありましたらお気軽にお問い合わせください。\rよろしくお願いします。
カテゴリー:スポーツ・レジャー>>>自転車>>>パーツ
商品の状態:新品、未使用
ブランド:シマノ
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:大阪府
発送までの日数:2~3日で発送

 中に入るときに合言葉や合い鍵が必要な建物が好きだ。ドアの前に立ったときに「準備してきたぞ!入るぞ!」と心躍る気持ちになる。そんな少年心を満たしてくれながら、めちゃくちゃに美味しい鳥料理のコースを提供してくれる店が、浅草にある創業80年を超える老舗鳥料理店『鳥多古』だ。

鳥多古の外観。鍵がかかっていてノックをして来訪を知らせる。

 あとでさんざん説明するが、鳥多古は小さい店で一日に3~4組限定ながらも料理が激ウマなので、予約はいつも殺到している。当たり前だが3名以上での予約が必要だし、直前の急なキャンセルや人数変更はすべきではない。

 来店時にはフランスパンを持参することが絶対ルール。もしフランスパンの持参を忘れたら店の中には入れてもらえない。女将さんに「どこかで買ってきてくださいね」と言われる羽目になるので、事前に自分好みのフランスパンを用意しておこう。フランスパンは1グループに1本で十分だろう。そうしてやっと店の戸のカギを開けてもらえて、暗い外から見える光景は、こじんまりとしながらも、とてもキチンとした割烹のような明るい店内だ。フランスパンを持参しなければならない理由は後述する。

オナイダ コミュニティ シルバープレート カトラリー 62本 セット 純銀メッキ
IZ59411C★英国 NATHAN AVボード キャビネット ヴィンテージ チ
鶏料理を美味しく食べるためのお酒も用意されてるよ。

 鳥多古は料理がコースのみの完全予約制。すべての料理が感動的に美味しく、名物料理は「鶏の酒蒸し」だ。鶏とキノコを自家製タルタルソースとともに切ったフランスパンの上にのせて食べる。食べている間は「美味しい」「美味い」しか言えなかった。
 鳥多古のメニューは焼き鳥だとか酒蒸しだとか、そんなステージを超えていた。鳥料理の向こう側だった。美味しいからいくらでも食べられるとか、そういう料理ではなくて「美味しすぎる!申し訳ない!焼き鳥も1本で十分です!大事に食べます!ありがとうございます!」という気持ちになる。やんごとなき味だ。

とりわさ
入手困難!ローラアシュレイ オーダーカーテン
正肉の焼き鳥
地鶏のフォアグラ(白肝)の焼き鳥
菜切包丁 SRS13 粉末ハイス鋼 ナイフ 庖丁 永切れ 切れ味
よく和えたこれを……
持参したフランスパンの上に乗っけて食べます!

 そしてメイン料理に私たちは打ち震えることになる。美味しすぎて気絶しそうになったのが、鳥団子の具が特徴的な「鶏のたたき鍋」。すき焼き風の味付けで煮られた鶏のたたきの団子を溶き卵にくぐらせて食べる。めちゃくちゃに美味い。さらに締めのうどんを投入する前に、持参したフランスパンを切ったものも鍋に投入してお麩みたいにして食べる。鶏の味と風味が全開の汁をビッチビチに吸いまくったフランスパンは、脳汁がドバドバ出るような美味しさだった。どえらい料理でしたよ。

鶏のたたき鍋。鍋に入れる前からもう美味そう。
女将さんが芸術的に鍋を仕切ってくれる
締めのうどんの前(後でもいいけど)にフランスパンを投入する
鶏鍋の汁をたっぷり吸ったパン。罪の味がした。

フォトフレーム ガラス付き

 鳥多古にフランスパン持参が絶対条件の理由は「鳥多古はパン屋ではないので、最高のものを保証できないから」とのこと。自分好みの美味しいフランスパンを持ってきてほしいとのことだった。

 「その日に仕入れた食材は、その日のうちに使い切る」ことが信条の鳥多古。それが故に1日の客数を制限した完全予約制。客ことも、食材のことも、自分の店のことも真剣に考えている本当の『ええ店』だと感じた。


 浅草で大切な食事をするときに使いたいと思う、ほかの人に自信をもって自慢できる名店だと思っている。

2018年2月初訪問

信楽焼スリム傘立て 結び 高さ57cm

アクセス :東武、都営地下鉄、東京メトロ 浅草駅から徒歩8分くらい
信楽焼傘立て ひし形手付き 高さ45cm
営業時間 :~(完全予約制、日祝休み)※電話予約のみ
公式HP  :
ロールスクリーン トーソー

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