フランスパンを持参しないと食べられない絶品鳥料理コース『鳥多古』【浅草】

グルメ
ご覧いただきましてありがとうございます♪音楽朗読劇READING HIGH第4回公演『El Galleon~エルガレオン~』【完全生産限定盤】[1] 2枚組(本編DISC+特典DVD)[2] 三方背ケース[3] デジジャケット仕様[4] 36P豪華ブックレット収録内容(約140分)・本編DISC:2020年2月8日 千秋楽公演〈Familia〉+スペシャルカーテンコール収録(約140分)・特典DVD:〈Heros〉公演全景映像[2幕]+〈Memoria〉公演全景映像[2幕]収録(約118分)・〈Heros〉公演全景映像[2幕]・〈Memoria〉公演全景映像[2幕]20年2月7・8日に上演された全3公演のうち千秋楽公演の模様を収録。★Story19世紀初頭そこは深い霧に包まれた夜の海ナポレオン戦争の真っ只中の海域に漆黒のガレオン船が現れた。それは船乗りたちの間で長く語り継がれてきた幽霊船呪いによって、この世界の終わりまで大海原を彷徨う船クイーン・アンズ・リベンジ号だった。呪われた船を巡って海賊時代の亡霊たちが蘇る・・・。✸キャスト・幽霊船の船長 : ⼤塚明夫・ウィリアム・キッド : 中村悠⼀・ウィリアム・ダンピア : 梅原裕⼀郎・カスバート・コリングウッド : ⿃海浩輔・ジョージ王太子 : 蒼井翔太・フローチェ : 高垣彩陽・ネルソン提督 : 諏訪部順⼀✸ 『Reading High』とは?【HIGHになる音楽朗読劇】最先端の朗読劇を発信し続けている藤沢文翁とSony Music Entertainmentとのコラボレーションにより、さらなる音楽性の追求、そしてテクノロジーとの融合を図り、“3.5次元”のエンターテインメントを目指すプロジェクト新品で購入後、1回視聴したのみです。また、ブックレットは未読です。⚠️特に目立った傷や汚れは見当たりませんが見落としがあるかもしれません。⚠️素人による自宅保管になりますので細かな部分が気になる方や完璧を求める方は購入をお控えください。⚠️都合により、予告なく、一時出品中止、出品取消、再出品など、行う場合がございます。悪しからずご了承ください。⭕️即購入可。
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 中に入るときに合言葉や合い鍵が必要な建物が好きだ。ドアの前に立ったときに「準備してきたぞ!入るぞ!」と心躍る気持ちになる。そんな少年心を満たしてくれながら、めちゃくちゃに美味しい鳥料理のコースを提供してくれる店が、浅草にある創業80年を超える老舗鳥料理店『鳥多古』だ。

鳥多古の外観。鍵がかかっていてノックをして来訪を知らせる。

 あとでさんざん説明するが、鳥多古は小さい店で一日に3~4組限定ながらも料理が激ウマなので、予約はいつも殺到している。当たり前だが3名以上での予約が必要だし、直前の急なキャンセルや人数変更はすべきではない。

 来店時にはフランスパンを持参することが絶対ルール。もしフランスパンの持参を忘れたら店の中には入れてもらえない。女将さんに「どこかで買ってきてくださいね」と言われる羽目になるので、事前に自分好みのフランスパンを用意しておこう。フランスパンは1グループに1本で十分だろう。そうしてやっと店の戸のカギを開けてもらえて、暗い外から見える光景は、こじんまりとしながらも、とてもキチンとした割烹のような明るい店内だ。フランスパンを持参しなければならない理由は後述する。

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鶏料理を美味しく食べるためのお酒も用意されてるよ。

 鳥多古は料理がコースのみの完全予約制。すべての料理が感動的に美味しく、名物料理は「鶏の酒蒸し」だ。鶏とキノコを自家製タルタルソースとともに切ったフランスパンの上にのせて食べる。食べている間は「美味しい」「美味い」しか言えなかった。
 鳥多古のメニューは焼き鳥だとか酒蒸しだとか、そんなステージを超えていた。鳥料理の向こう側だった。美味しいからいくらでも食べられるとか、そういう料理ではなくて「美味しすぎる!申し訳ない!焼き鳥も1本で十分です!大事に食べます!ありがとうございます!」という気持ちになる。やんごとなき味だ。

とりわさ
FALCON 野球 キャッチャーミット グローブ 希少 ハンドクラフト レア物
正肉の焼き鳥
地鶏のフォアグラ(白肝)の焼き鳥
c328001エーハイムフイルターポンプ91-37693
よく和えたこれを……
持参したフランスパンの上に乗っけて食べます!

 そしてメイン料理に私たちは打ち震えることになる。美味しすぎて気絶しそうになったのが、鳥団子の具が特徴的な「鶏のたたき鍋」。すき焼き風の味付けで煮られた鶏のたたきの団子を溶き卵にくぐらせて食べる。めちゃくちゃに美味い。さらに締めのうどんを投入する前に、持参したフランスパンを切ったものも鍋に投入してお麩みたいにして食べる。鶏の味と風味が全開の汁をビッチビチに吸いまくったフランスパンは、脳汁がドバドバ出るような美味しさだった。どえらい料理でしたよ。

鶏のたたき鍋。鍋に入れる前からもう美味そう。
女将さんが芸術的に鍋を仕切ってくれる
締めのうどんの前(後でもいいけど)にフランスパンを投入する
鶏鍋の汁をたっぷり吸ったパン。罪の味がした。

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 鳥多古にフランスパン持参が絶対条件の理由は「鳥多古はパン屋ではないので、最高のものを保証できないから」とのこと。自分好みの美味しいフランスパンを持ってきてほしいとのことだった。

 「その日に仕入れた食材は、その日のうちに使い切る」ことが信条の鳥多古。それが故に1日の客数を制限した完全予約制。客ことも、食材のことも、自分の店のことも真剣に考えている本当の『ええ店』だと感じた。


 浅草で大切な食事をするときに使いたいと思う、ほかの人に自信をもって自慢できる名店だと思っている。

2018年2月初訪問

カセットスプロケット CS-HG800-11 11/34 未使用品

アクセス :東武、都営地下鉄、東京メトロ 浅草駅から徒歩8分くらい
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営業時間 :~(完全予約制、日祝休み)※電話予約のみ
公式HP  :
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