フランスパンを持参しないと食べられない絶品鳥料理コース『鳥多古』【浅草】

グルメ
Airdog エアードッグ X3s 空気清浄機 31畳になります。友達から購入、試用期間だの何だの聞かれても解りません!神経質な方ご遠慮ください!真剣に購入考えてる方のみそうだんのります。下らない質問は、受付ません!本体のみ本体にキズや擦れなどなくかなり綺麗な状態です。外部、内部ともクリーニング済みでフィルターも水洗い等の掃除もしておりますのですぐに使用できます。フィルターの破れ、ワイヤーの切れ、破損などもなく綺麗な状態です。写真を掲載致します。こちらの商品は本体のみの出品でACアダプターのみの付属品になります。動作確認もしており正常に動作したします。説明書等もありませんので公式サイトよりご確認下さい。エアークッションで梱包し、商品が動かないようダンボール入れ取扱注意のシールを貼り発送致します。写真に写っている物が全てです。カラー···ホワイト\rタイプ···空気清浄機\r最大適用床面(空気清浄)···30畳~40畳未満\r除菌機能···除菌機能あり\rPM2.5対応···PM2.5対応あり\r\r1.30分で31畳の清浄能力\r寝室、子供部屋、会議室などに最適\r感染対策は時間が勝負。より短時間で、室内の空気を清浄することが重要です。\r実際のスペースよりも適応スペースの大きいものを選ぶことで清浄にかかる時間を短縮できます。\rX3sの場合、30分間で約31畳のスペースを浄化します。\r\r2.驚きの吸着力 (世界発TPAフィルター採用)\r一般のHEPAフィルターの20分の1細かい、0.0146マイクロメートルまで吸着可能   \rウィルス    :99.8% \r細菌      :99.9%   \rPM2.5     :99.9%  \rホルムアルデヒド:99.0% \r揮発性有機化合物:98.4%\rコロナウィルスにおける試験結果ではございません。3.フィルター交換不要でランニングコストはゼロ\rフィルターに吸着した汚れは水洗いOK \r従来の紙のフィルターのように交換する必要はありません。\r4.お部屋の空気の状況の見える化を実現\rAQI(空気の汚れ具合)を数値と色で表示\rライトは光&人体センサー内臓で暗闇で自動的にライトオフ\r防眩カーテシライト(床照射型LEDライト)搭載#エアードッグ#Airdog X3e#空気清浄機
カテゴリー:家電・スマホ・カメラ>>>冷暖房/空調>>>空気清浄器
商品の状態:目立った傷や汚れなし
配送料の負担:着払い(購入者負担)
配送の方法:未定
発送元の地域:未定
発送までの日数:2~3日で発送

 中に入るときに合言葉や合い鍵が必要な建物が好きだ。ドアの前に立ったときに「準備してきたぞ!入るぞ!」と心躍る気持ちになる。そんな少年心を満たしてくれながら、めちゃくちゃに美味しい鳥料理のコースを提供してくれる店が、浅草にある創業80年を超える老舗鳥料理店『鳥多古』だ。

鳥多古の外観。鍵がかかっていてノックをして来訪を知らせる。

 あとでさんざん説明するが、鳥多古は小さい店で一日に3~4組限定ながらも料理が激ウマなので、予約はいつも殺到している。当たり前だが3名以上での予約が必要だし、直前の急なキャンセルや人数変更はすべきではない。

 来店時にはフランスパンを持参することが絶対ルール。もしフランスパンの持参を忘れたら店の中には入れてもらえない。女将さんに「どこかで買ってきてくださいね」と言われる羽目になるので、事前に自分好みのフランスパンを用意しておこう。フランスパンは1グループに1本で十分だろう。そうしてやっと店の戸のカギを開けてもらえて、暗い外から見える光景は、こじんまりとしながらも、とてもキチンとした割烹のような明るい店内だ。フランスパンを持参しなければならない理由は後述する。

Loro Piana バイカラー スエード グローブ
ヴィヴィアンウエストウッドのベルトリング
鶏料理を美味しく食べるためのお酒も用意されてるよ。

 鳥多古は料理がコースのみの完全予約制。すべての料理が感動的に美味しく、名物料理は「鶏の酒蒸し」だ。鶏とキノコを自家製タルタルソースとともに切ったフランスパンの上にのせて食べる。食べている間は「美味しい」「美味い」しか言えなかった。
 鳥多古のメニューは焼き鳥だとか酒蒸しだとか、そんなステージを超えていた。鳥料理の向こう側だった。美味しいからいくらでも食べられるとか、そういう料理ではなくて「美味しすぎる!申し訳ない!焼き鳥も1本で十分です!大事に食べます!ありがとうございます!」という気持ちになる。やんごとなき味だ。

とりわさ
マイストラーダ 3way トレンチ ジャケット ジレ 36サイズ
正肉の焼き鳥
地鶏のフォアグラ(白肝)の焼き鳥
美品★ZARA ボタンディティール ブレザー 0910
よく和えたこれを……
持参したフランスパンの上に乗っけて食べます!

 そしてメイン料理に私たちは打ち震えることになる。美味しすぎて気絶しそうになったのが、鳥団子の具が特徴的な「鶏のたたき鍋」。すき焼き風の味付けで煮られた鶏のたたきの団子を溶き卵にくぐらせて食べる。めちゃくちゃに美味い。さらに締めのうどんを投入する前に、持参したフランスパンを切ったものも鍋に投入してお麩みたいにして食べる。鶏の味と風味が全開の汁をビッチビチに吸いまくったフランスパンは、脳汁がドバドバ出るような美味しさだった。どえらい料理でしたよ。

鶏のたたき鍋。鍋に入れる前からもう美味そう。
女将さんが芸術的に鍋を仕切ってくれる
締めのうどんの前(後でもいいけど)にフランスパンを投入する
鶏鍋の汁をたっぷり吸ったパン。罪の味がした。

サンバリア ハット15 ホワイト 訳あり

 鳥多古にフランスパン持参が絶対条件の理由は「鳥多古はパン屋ではないので、最高のものを保証できないから」とのこと。自分好みの美味しいフランスパンを持ってきてほしいとのことだった。

 「その日に仕入れた食材は、その日のうちに使い切る」ことが信条の鳥多古。それが故に1日の客数を制限した完全予約制。客ことも、食材のことも、自分の店のことも真剣に考えている本当の『ええ店』だと感じた。


 浅草で大切な食事をするときに使いたいと思う、ほかの人に自信をもって自慢できる名店だと思っている。

2018年2月初訪問

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アクセス :東武、都営地下鉄、東京メトロ 浅草駅から徒歩8分くらい
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営業時間 :~(完全予約制、日祝休み)※電話予約のみ
公式HP  :
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